中超诸强餐饮：恒大超五星酒店 阿尔滨海参管够

　　职业球员在饮食方面会有什么样的要求？中超各队的饮食情况都是怎样的？“阿尔滨、鲁能、绿城，这几家应该是中超吃得最好的了吧。 ”一名国脚对记者说出了自己的判断。他说，凡是有自己的基地、经济情况比较好的俱乐部，饭菜都会比较可口。恒大财大气粗，绝对不差钱，但由于没有专门为球队服务的厨师，虽然球员可以在五星级的恒大酒店用餐，水准反倒会差一些。至于辽足、中能等队，则因为俱乐部条件有限，餐饮水准差不多是中超最低的。

　　禁忌

　　牛肉为主，基本上不吃猪肉

　　里皮团队的职业水准中超无两，但在球队饮食方面，恒大并无特殊要求。“都是职业球员，知道自己应该吃什么，不应该吃什么。 ”一名恒大国脚表示，虽说很多教练都禁止球员饮用碳酸饮料，但里皮在这方面从未提出过什么要求。“也不是说绝对不能喝，鲁尼不也一样喝可乐？主要是自己把握，选择自己喜欢的、健康的食品，最低限度是不能吃坏肚子吧。 ”

　　一般来说，欧洲教练都主张球员少吃或不吃猪肉，多吃牛羊肉，及果蔬、碳水化合物等。现在，中超球队也已经形成了这样的共识，在为球员准备餐饮时，肉食基本上都以牛肉为主。而在具体菜例上，则会根据球员们的口味，形成各自的特色。譬如，阿尔滨队中大连籍球员居多，海鲜供应是必不可少的。据基地工作人员介绍，每餐至少都会有两道海鲜。四川的球队则会提供部分麻辣口味的菜肴，对于外地球员来说，这可能不大习惯，有时还会引起腹泻，但对于当地球员而言，则是无辣不欢。“保证营养，保证卫生，这两项是必须要做到的。 ”同样以阿尔滨为例，有关人士介绍说，虽然球员们都喜欢吃海鲜，但在基地，绝不会提供海鲜生食。除色拉外，全部都是熟食。这么做，主要就是担心，一不小心引起腹泻。