吃货大招募:吃遍世界杯 品味最正宗的德国美食

　　在科特迪瓦大使馆与大使一起看球、共享午餐的感觉如何？意大利美食是否比想象中的还要精彩？精彩继续，搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟发起的“吃遍世界杯”活动明天（16日）将走进德国餐厅，品尝由德国驻华参赞推荐的德国大餐。同时，还将有我们的美食家给您解说德国味道的奥妙。在文章下面留言，就有机会获得品尝德国大餐的机会。

　　参与步骤：1.带上#吃遍世界杯之德国美食#的关键词+想说的话，在文章下面留言。2.扫描文章末尾二维码，进入官方活动招募群。3.在群里晒留言截屏，即有机会获得免费试吃名额。

　　本期吃遍世界杯将带你品鉴最正宗德国美食：普蘭达啤酒沙龙地址：北京海淀区新建宫门路1号(麦德龙超市南侧)

　　想到德国能让您想起什么,奔驰,啤酒,还有足球,今天就让我带着大家走进这个肉食者圣地深处,为您慢慢道来酒肉朋友德国.探究德国古堡，感叹美丽的天鹅湖外，德国人还有着让我们震惊的面包,土豆,酸菜,以及猪肉,尽管德国人看上无趣,但在吃上讲究大块吃肉,大杯喝酒,在餐桌上绝对的丰盛异常.让我这个爱吃肉的乐不思蜀.现在我们就走进这个肉食者的天堂德国吧.

　　德国的南方和北方大不一样，南方是乡村田园风光，北方则是城市喧嚣,拥有这着得天独厚的,四季分明。德国的纬度相当于中国的黑龙江省,德国的纬度相当于中国的黑龙江省。德国位于大西洋和东部大陆性气候之间的凉爽西风带，温差不算大。冬季无寒冬，夏季无酷暑。冬季多雨水，阴天多阳光少。早晚温差大。

　　德国位于欧洲中部。它周围有9个邻国：北邻丹麦，西部与荷兰、比利时、卢森堡和法国为邻，南边是瑞士和奥地利，东部与捷克共和国和波兰接壤。自1990年10月3日德国重新统一以来，这个中心地理位置变得更为突出。它是东西欧之间和斯堪的纳维亚与地中海之间的交通枢纽，其间水、陆、空道路条条通过德国。作为欧盟和北约的一员，德国被称为“欧洲的走廊”。

　　有着这样的优越条件也造就了今天德国餐的融合性,汇集了世界各个国家的美食,融合为今天独一无二的德国菜.

　　标签一--------土豆注将与德国人成为好朋友

　　土豆对于整个欧洲人来说都是非常重要的主食之一,比起面包,对于爱吃得德国人来说土豆大多是整个煮熟了当主食,在德国土豆都是干干净净的用密封的纸口袋包装，也有做熟的成品和半成品,在当地也有快餐店把土豆做成土豆丸子和土豆饼与蔬菜一起吃,在这边土豆可以做成各式各样的美食,可以做成土豆泥搭配香肠,可以制作成土豆汤,也可以加奶酪做成土豆丸子用蔬菜烩制食用,确实不一样的美味好吃.德国人一天三餐饭中顿顿都离不开土豆,因此欧洲其他国家人玩笑的把德国和这个国家的人戏称土豆.因此有了这个有趣的名字.

　　标签二--------葡萄酒发酵的酸菜

　　德国酸菜因其独特的口味受到德国民众的追捧，当时远洋航行的船员患坏血病的现象比较严重，原因是船上无法携带新鲜的水果和蔬菜，因为果蔬很容易变质腐烂，可果蔬中的维生素C能防止船员得坏血病。这一问题一直困扰着航海业，一次偶然的发现，那些经常自带德国酸菜的船员们几乎从来没有出现坏血病，于是德国酸菜的特殊功效引起了营养学家的重视。因此德国酸菜慢慢就是大家必不可少的食物之一.对于这个酸菜我们大家现在制作其实就是用苹果,梨,圆白菜,白葡萄酒,桂皮,放在一起放入容器中发酵，而酸菜丝则必须完全浸没在汁液里，避免留有空气影响发酵。如此静置于阴凉的地方4至6周,即可成为名副其实的德国酸菜搭配着美味多变的香肠,或者猪手炖制美味之极哦.

　　标签三-------美味绝伦的面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。

　　面包对于欧洲人来说,绝对的是不可分割的主要食物,离了面包就好像失去什么一样,因此餐前面包绝对的是主要食品,德国的面包品种多样,面包可以用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、8字形烘饼和长面包就有1200多种,据统计，1994年德国人每人平均吃面包81.5公斤,绝对的面包第一吃.吃德国面包要和他们学习,一定要抹上厚厚的黄油,配上产自德国Handkaes的奶酪, Handkaes质地极软，味道极臭。这种奶酪之所以臭,因为它经过了调味，胡椒、蒜味和蛋白质发酵后的酸味，以及浓厚的乳味渗在一起，使它的味道丰腴多变而悠长。有人说，与Handkaes的臭相比，其他奶酪简直就是从香水里泡过的。似乎除了人之外，没有其他第二种动物对它感兴趣。

　　标签四------世界首位的食肉类爱好着

　　1500种香肠,各式的猪肉制品,都是出自德国盛产的黑毛猪,这个品种的肉质细嫩而且香,无论是制作的香肠还是培根都很适合,口味相当的自然丰富,我的第一个师傅就是来自的德国巴伐利亚,一个善于肉类制作香肠的人,德国人制作的香肠好,更好的是保存的方法也很不一样,因为每个地区生产的香肠都不一样的美味,所以在每个城市都有自己的命名,例如：法兰克福香肠、维也纳香肠、纽伦香肠堡等等,而在烹饪吃法上，德国香肠不仅可以水煮、油煎或烧烤，可以搭配在一起食用,炖煮,酸菜煮,都是相当的美味可口.搭配着啤酒食用相当的风情美味.

　　标签五----四类美味的啤酒供您享用

　　吃完了德国的佳肴,怎能不喝杯德国的国酒,装在冰冻透明的大玻璃杯,配上有名的香肠,相当的赏心乐事.对于啤酒,它可也是德国人均消耗最多的饮料，在世界排名首位呢！德国啤酒的种类很多，大致可分为黑、白、生、熟四种.当地的德国人说国家是允许自己酿酒的,各个地方都是由着自己的招牌.德国的啤酒比水便宜,所以这个也是大家爱喝的原因之一哦.

　　标签六----黑森林蛋糕

　最后的甜品肯定不能少,而具有德国第一甜品的肯定是黑森林蛋糕,黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区，正宗的黑森林与我们想象中的不同，主角不是巧克力，而是酒浸樱桃酱、樱桃和樱桃汁，德国政府甚至规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。在德国当地黑森林地区，也有的黑森林蛋糕不用面粉，是用榛果粉或杏仁粉代替面粉，再配以德国西南部特产的小浆果，但是现在已经不容易找到了。现在我们制作的黑森林都是用巧克力制作完成.当然少不了黑车厘子以及朗姆酒喽.

　　六大标签就是我对于做事严禁得德国人以及美食的总结,让我们心和心连接的是美食,也只有美食可以把我们拉在一起.

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　　文章原标题：招募：吃遍世界杯 品德国美食

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