人参与)这几天在云南，吃到两道独特的美食，印象深刻。
一道叫辣炒树蘑菇，材料是云南当地长在松树树干上的一种野生菌。取材全天然，放点佐料直接爆炒。初入口，有些土腥味儿。但多嚼一会，却有清香弥漫唇齿间。据说在寒冷冬季，菌菇类食品只有这种树蘑菇的产量没有变化。因其物美价廉，成为当地的一道家常菜。
另一道名为火焰土豆泥，用的是西洋做法。锡纸包裹着捣碎的土豆、培根丁，放在盘中，周围堆上一些固体酒精。上桌，点火。轰的一下，红色火苗蹿得老高，周围食客一片惊呼，印象肯定深刻。而土豆泥的味道，反倒变成了其次。
突然想到，这两道菜有点像冈田武史和蒂加纳目前的状态。
和蒂加纳携手阿内尔卡这样史上最豪华阵容不同，冈田更多的将眼光投向手中已有的人才。从绿城U19队伍中调来7人，无论训练或采访都将杜威作为焦点。冈田看重的，是怎么让中国球员通过自己的训练，发挥潜能。冈田武史选择中超，提出了打造中国特色的足球。
而蒂加纳，执教能力尚无法评说，但其影响力已对得起身价。在申花签约阿内尔卡一事上起到促进作用，甚至，他领导下的全法籍教练阵容还可能吸引来另一头“魔兽”。这眼球、噱头都已赚进，申花要的也许就是这个效果。
没有孰优孰劣，就如那两道菜，都令我印象深刻。有什么材料做什么菜，如果都能做出特色，那就算成功。
厉苒苒
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