人民日报：冰场内外“生意经” 品质是发展动力

　　权衡了许久，“冰刀王”最终因为租金而搁置了更换大店铺的计划。在冰面上“拉绳划界”，什刹海冰场的收费行为也曾遭到公众的质疑。在各自发展的规划中，他们遇到了不同的问题，有进，也有退。

　　两者都算得上“老字号”。“冰刀王”的得来，靠的是60多年打磨出的手艺。什刹海冰场更是历史久远，从“滑野冰”到被有关部门正式收编也有数十年，因其独特的地理位置和人文号召力吸引了不少滑冰爱好者。

　　在发展中，“冰刀王”期待做大品牌，但更关心提高成本对苦心经营积累起的名声可能带来的风险。什刹海冰场希望做到规范化管理，也更应注重将服务的理念和手段同步跟上。

　　“物美价廉、诚实守信”，这是“冰刀王”的生意经。对于什刹海冰场来说，拉绳划界之后，只有提高服务水平才是可持续发展的良策。品牌要做得长久，离不开公众的认可支持，自身品质和信誉则是其发展动力的内在维系。

　　进则思远，退则求精，“老字号”的生意经，冰场内外虽有不同，彼此间仍可启发。