防运动员服“瘦肉精” 南京体校签“追踪合同”

　　本报讯（记者 朱彦） 根据世界反兴奋剂机构现行规定，查出任何剂量的克伦特罗（俗称“瘦肉精”）都被视为服用兴奋剂。不过，随着越来越多的运动员“中招”，世界反兴奋剂机构日前宣布将于本周召开会议，重新制订“瘦肉精”的检测量化标准。今后，运动员体内如果检测出微量的“瘦肉精”，可能会被算作误服，从而免予禁赛处罚。记者昨天了解到，为了避免误服“瘦肉精”，我市重竞技运动学校和所有的食品供货方都签订了“追踪合同”。

　　目前，中国体坛的各支国家队都对运动员的就餐进行了严格规定：运动员不得随意在外就餐；食品必须经检测合格后才能食用；由于动物内脏含违禁物质较多，大赛期间不得食用动物内脏。而在一些管理更为严格的运动队内，猪肉甚至已被排除在菜单之外。

　　对于那些享受不到国家队级别待遇的运动队和运动员，怎样避免在饮食上“中招”却是令人头痛的难事。南京市体育运动学校副校长杨志伟告诉记者：“业余体校肯定没有国家队那个条件，我们能做的就是严格把关食品的进货渠道，在大赛前要求运动员统一就餐，不在外面就餐。”南京市重竞技运动学校校长王庆告诉记者，该校和所有食品供货企业签订了“追踪合同”，“任何一种食品在端上餐桌前，我们必须要知道它的来源、加工的细节。一旦出了事情，我们有权要求供货单位赔偿所有损失。”此外，为了避免误服一些含有兴奋剂成分的饮料，重竞技运动学校还规定运动员不得喝任何含有添加剂的饮料，只能饮用学校统一引进的纯净水或是自己烧白开水喝。

　　食品安全成世界性难题

　　日渐增多的“瘦肉精”案，迫使世界反兴奋剂组织开始考虑修改相关的检测标准。比如，在克伦特罗检测上设定量化标准，只有检测数据超过一定标准的运动员才会受到处罚。

　　根据世界反兴奋剂机构现在的规定，如果没有充分的证据证明自己是误服，那么只要查出有任何剂量的“瘦肉精”都将受到相应的惩罚。许多“中招”的运动员因为无法提供充分的误服证据，可能就此结束自己的运动生命。

　　本月，墨西哥足球队的5名球员被查出使用了“瘦肉精”，他们称是自己因为“误食”了被污染的肉。而在此之前，全球体坛近年来已有数十名运动员被“瘦肉精”击倒，其中不乏一些声名显赫的体坛明星，如柔道奥运冠军佟文、羽毛球名将周蜜、环法自行车赛冠军孔塔多、曾经创造世界纪录的美国蛙泳名将哈迪等。

　　昨天，记者采访了南京体科所的相关专家，专家认为：“在食品安全成为世界难题时，世界反兴奋剂机构计划出台新标准的初衷是保护运动员，不至于因为‘一刀切’的现行条款让误服者受到惩罚。”他同时指出，新标准出台也会为一些心存侥幸的运动员提供可乘之机，“因此这个新标准的尺度非常重要，到底检测出多少剂量可以算作误服，这个尺度不太容易把握。”

　　本报记者 朱彦

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　　“瘦肉精”，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂，其主要成分是克伦特罗。其短期效应和安非他明、麻黄碱等兴奋剂类似，会使心律变快、血压升高、发热，因此被国际反兴奋剂机构列入蛋白同化制剂类的禁用物质。