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美食
记者配餐
休斯顿美食
说到休斯顿的美食，哈哈，恐怕说上三天三夜都说不完吧。作为美国第四大的城市，有着石油，医学和航天这三大行业作为支柱。 多样化的人口组成给休斯顿的餐饮带来了很多世界各地的风味，几乎世界上所有的菜系都能在休斯顿找到踪影，而且往往那些厨师只能说他们当地的语言，这也从侧面反映菜肴的地道。如果说非要介绍当地的特色菜，我会说墨西哥菜，整个德州西班牙役人口众多，其中也不乏好的厨子，然而他们来到美国后，不断改良墨西哥菜，于是一种德式墨西哥菜（Tex－Mex）的菜系诞生，而且风靡美国。其中代表菜有墨西哥卷（burritto,西班牙语小毛驴德意思），在一直径约30cm的圆形烙饼中，要卷入烤牛肉，复炸墨西哥豆泥，墨西哥炒饭，生菜丝，蕃茄丁，奶油果泥，奶酪，酸奶油等，卷成一个圆柱形的类似于春卷的东西，只是那尺寸要比春卷大好多，吃起来风味绝佳。另外到休斯顿来，吃上一顿上好的德州牛排也是必须的，德州畜牧业发达，地广草肥， 所以产出的牛肉也特别肥美，一块好的T字骨嫩牛排（T-bone）重约18oz，1.25寸厚，烤到半生为最佳。休斯顿美食众多，在此只列举一二。
(责任编辑：何足道哉)
