来源：荆楚网-楚天都市报
新一届中国女排前天在福建漳州集结，进行为期两个月的封闭集训。这次集训，中国女排的变化比较大，主教练由蔡斌换成了王宝泉，领队由李全强换成了胡进。
在漳州基地，记者看到了女排队员们未来一周的菜单。上面每天的菜品都不相同，花样很多，但鲍鱼盅几乎天天都有。看来，为了队员们的体力，国家队在饮食上也下了工夫。
在漳州基地的厨房里，记者看到了主厨李启成，他是老厨师长严文忠的徒弟。严文忠从上世纪七十年代开始就为女排服务，他退休后就由徒弟李启成接替。
李启成向记者介绍了一些女排的饮食习惯，“陈忠和指导最喜欢吃红烧肉，蔡斌指导吃得比较清淡，他喜欢吃一些小鱼干、花生米之类的小菜。队员里面王一梅最可爱，我记得2008年陈导让她减肥，不准她多吃。但是王一梅忍不住，经常在大家吃完以后再偷吃一点。”
对于新上任的主帅王宝泉，李师傅还不知道他喜欢吃什么。“我还要跟教练队员们进行交流，看他们喜欢吃什么，今后在菜单上做些调整。”
这次集训，为了让女排队员吃好，李师傅准备了厚厚一本菜单。记者看到里面总共有7份菜单，女排一个星期内，每天的菜品都不同。但是记者发现，鲍鱼盅、甲鱼汤几乎每天都有。漳州靠近海边，鲍鱼是当地人餐桌上的一道美食。每天准备鲍鱼盅，也是为了让女排姑娘们有更好的体力投入到每天艰苦的训练中去。除此之外，基地的厨房每天都要供应很多新鲜水果和蔬菜，这些也是女排队员们爱吃的。
据介绍，每个女排队员每天的伙食标准是120元，但基地还要贴一部分钱，实际标准超过了120元。
杜娟
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